当園の生しいたけ|産地直送のしいたけを通販でお届けします。

当園の生しいたけ

旬の生しいたけをお届けしております

気温の下がる1月から3月は特に身がぎゅっとしまってきてしいたけの味が濃縮されます。自信のある季節に数量限定でしかご提供できませんが、まさにこだわった”旬の一品”です。
※乾燥しいたけは、年中販売しております。

栽培方法

菌床栽培

菌床栽培とは、菌床に砕いた木片の他にトウモロコシの芯や米糠、さらに栄養剤を注入し栽培する方法のことを言います。原木栽培と比べると植菌してからの成長が早く、年に何度も収穫ができます。
屋内管理をして栽培する為、病原菌に強く安定して収量を増やすことができるので魅力的です。
また、菌床栽培のしいたけは、椎茸独特の香りが少ないので、椎茸が苦手な人や和食以外との組み合わせをする場合などに向いています。

須藤きのこファームのしいたけのサイズ

しいたけの傘の直径が約5cm~6cm前後

産地紹介

須藤農園がある小山市は「水と緑と大地」の豊かな自然があるところです。

思川
思川は鮎釣りが有名です。初夏、関東一早いといわれる解禁日を待ちわびる釣り人たちでいっぱいになります。
晩秋には数千匹の鮭の遡上も見られますよ。

羽川用水
大正以前から用水補給に利用されてきましたが、憩いの場・やすらぎの場として整備され、平成14年に完成しました。花しょうぶ、思川桜が美しい水辺の散策路となっています。思川桜は、市内で発見された郷土の桜であり、市の花にも指定されています。開花はソメイヨシノより一週間くらい遅く、花弁は10枚で、紅色を帯びた美しい花を咲かせます。
思川の堤防や道の駅には桜の里親により毎年思川桜が植えられます。

小山祇園城跡(城山公園)
昔「小山祇園城」があった場所です。
小山広域を流れる思川沿いの高台にあり、迫力ある石垣が出迎えてくれます。
カップルや家族連れなど様々な人で賑わっており、遊具があるのでお子さま連れにも楽しめる施設です。
四季折々の木々も魅力の1つで、春にはソメイヨシノが豪華絢爛に咲き乱れ、秋にはイチョウが黄金のじゅうたんを広げてくれます。

栄養素とそこから改善できる事

血液をサラサラにし、動脈硬化や高血圧の予防!

しいたけには”エリタデニン“という成分が含まれています。エリタデニンは血中のコレステロール量を低下させる作用があります。
キノコの中でも現在マッシュルームとしいたけにしか無いことが分かっており、マッシュルームにはごく微量しか含まれていないので、しいたけ特有の成分といっても過言ではありません。

骨を丈夫にし、骨粗しょう症予防!

しいたけは、日光に当たるとビタミンDに変わるエルゴステロールという成分を沢山持っています。
30分~1時間ほど天日に干すとビタミンDが倍増し、カルシウムを含む食品と一緒に摂ることで骨粗しょう症予防効果が期待できます。

便通を良くし、便秘予防!

しいたけも他のキノコ類と同じように食物繊維豊富です。
体内に吸収されようとしている脂肪を包み込み体外へ排出し、腸の働きを活発にします。

低カロリーでダイエットに効果的!

しいたけはローカロリーな食材で、ダイエットにおススメです!(生しいたけ100g当たりのカロリーは18kcal)ただし、油を吸収しやすい性質を持っているのでダイエットをしている方は油を使わないスープや煮物、焼き物でお召し上がり下さい。

免疫力を活性化!

しいたけにはレンチナンとβ-Dグルカンと言う多糖類が含まれます。
レンチナンはがん細胞の増殖を抑える効果が期待され、β-Dグルカンは免疫力を高める効果が期待されます。
栄養成分と効能から “生活習慣病予防にとても向いているきのこ” だと思います。
ぜひ食事の中にうまく取り入れて食べて頂きたいきのこです!

お気軽にお問い合わせください!

TEL090-2250-3431

FAX0285-37-1785

おいしいしいたけをお届け 須藤きのこファーム

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